Carmen González Llanos, directora del grupo Bulbiza, y Lucia Araque, enóloga y jefa de sala de Caíño, han diseñado una completa y variada agenda de catas abiertas al público que animarán los miércoles y sábados de cada mes con propuestas divertidas en torno al vino.

La casa de comidas del bulevar de Ibiza estrena la temporada de cuchara con su ya famoso y esperado cocido madrileño y con una carta repleta de platos con mucho fondo, recetas familiares y sabores de la infancia.

Ya tenemos agenda de mayo y junio con nuevas propuestas para aprender y disfrutar de vinos en Caiño. Las catas tiene lugar los miércoles (solo vino) y los sábados (vino y pequeños bocados) y traemos novedades como la Cata y Queso para que degustéis el maridaje infalible del vino con el queso.

Con la llegada del Josper a La Retasca ya son tres los restaurantes de bulbiza que han sucumbido a los encantos de una buena parrilla, ya sea para asar carnes, pescados, mariscos o verduras. Te esperamos en cualquiera de ellos para disfrutar de la mejor materia prima de temporada a la brasa.

Las catas se realizarán los miércoles, dedicadas exclusivamente a vinos, y los sábados, donde se ofrecerán vinos acompañados de pequeños bocados. Como novedad, presentamos una nueva experiencia: Cata y Queso, explorando la combinación clásica de vino y queso.

¡Estamos de celebración! La constancia, el empeño y el manejo de los tesoros marinos de Carlos del Portillo y todo su equipo han hecho posible que Bistronómika se haya convertido en templo de pescados, en una de las mejores lonjas y puerto de mar de Madrid.