Desde que abrió sus puertas en junio de 2023, Caíño se ha posicionado como un espacio único en el bulevar de Ibiza, donde el vino y la buena mesa se encuentran en un ambiente relajado y cercano. Este noviembre, el vinobar del grupo Bulbiza ofrece una agenda de catas diseñada para sorprender y deleitar tanto a expertos como a curiosos del mundo vinícola.

Una experiencia para todos los paladares
Carmen González Llanos, directora del grupo Bulbiza, y Lucía Araque, enóloga y jefa de sala de Caíño, han creado un ciclo de catas que destacan por su originalidad y enfoque educativo. Con precios entre 30 y 60 euros, las actividades están pensadas para explorar vinos singulares y fomentar la cultura vinícola. Las catas se presentan en tres formatos:

• Cata: Seis vinos seleccionados bajo una temática específica.

• Cata y Moja: Cinco vinos de una región, acompañados de cuatro bocados reinterpretados por el equipo de cocina.

• Cata y Queso: Seis vinos combinados con quesos cuidadosamente elegidos.

Noviembre: un viaje en copa por Francia, Italia y algo más
La agenda de este mes incluye propuestas únicas como:

• Vinos de muerte: Seis vinos intrigantes y sorprendentes, ideales para mantener el espíritu festivo de Halloween.

• Francia, tierra de vinos y queso: Una selección que celebra la tradición francesa con cinco vinos y sus quesos más representativos.

• Italia, no solo Nebbiolo: Un recorrido por la diversidad de Italia, acompañado de cuatro bocados típicos del país.

Un espacio para explorar y compartir
Más que un lugar para beber vino, Caíño se ha convertido en un punto de encuentro para quienes disfrutan descubriendo nuevas etiquetas y sabores. Con una carta rotativa que combina pequeños productores, sorbos exclusivos y referencias reconocidas, el bar ofrece una experiencia dinámica y accesible. Y si el hambre acompaña, platos como las croquetas de calamares en su tinta o la hamburguesa Caíño completan la propuesta.

Las catas de Caíño no solo son una oportunidad para aprender y disfrutar, sino también un regalo perfecto para aficionados al vino. Las plazas son limitadas y las reservas pueden hacerse a través de su página web.